Tämä grillikäyttöön suunniteltu pizzauuni on hyvä vaihtoehto kun halutaan valmistaa rapeita, kiviuunimaisia pizzoja ilman erillistä pizzauunia.
Se hyödyntää kaasugrillin tai hiiligrillin lämpöä, mikä tekee siitä edullisen ja helppokäyttöisen ratkaisun. Uunin kompakti koko mahdollistaa sen käytön myös pienemmissä pihoissa, mökillä tai retkillä, kunhan mukana on riittävän tehokas grilli.
Koska kyseessä on grillin päällä käytettävä lisälaite, se ei vaadi sähköä tai erillistä polttoainetta, mikä erottaa sen itsenäisesti toimivista pizzauuneista.
Pizzauuni on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee siitä kestävän ja lämmönsäilytykseltään tehokkaan. Emaloitu pohja jakaa lämpöä tasaisesti, mikä vähentää riskiä pohjan palamisesta tai epätasaisesta kypsymisestä.
Mukana tuleva keraaminen pizzakivi, jonka koko on 31 x 31 cm, imee taikinasta ylimääräistä kosteutta, minkä ansiosta pohjasta tulee rapea eikä se jää sitkeäksi. Tämä rakenne jäljittelee perinteistä kiviuunia, mutta ilman suurta tilantarvetta tai monimutkaista lämmitysjärjestelmää.
Miten tämä eroaa pelkästä pizzakivestä?
Pizzakivi on suosittu tapa parantaa tavallisessa uunissa tai grillissä paistettavan pizzan lopputulosta. Tämä pizzauuni sisältää keraamisen pizzakiven, mutta eroaa pelkästä kivestä siinä, että teräksinen kupu parantaa lämmön säilymistä ja jakautumista, mikä nopeuttaa paistamista ja tekee lopputuloksesta tasaisemman.
Pelkkä pizzakivi toimii hyvin, mutta sen haasteena on, että lämpö haihtuu nopeasti ilman yläpuolelta heijastuvaa lämpöä, jolloin täytteet eivät kypsy yhtä nopeasti kuin pohja.
Tässä pizzauunissa kupumainen rakenne ohjaa grillin lämpöä tehokkaammin pizzan yläosaan, jolloin reunukset ruskistuvat kunnolla ja täytteet saavat kauniin paahteisen pinnan. Perinteiseen pizzakiveen verrattuna tämä uuni tekee paistamisesta ennustettavampaa, koska lämpö pysyy tasaisempana ja pizzan voi paistaa nopeammin ilman, että joutuu jatkuvasti tarkkailemaan lopputulosta.
Käytännössä tämä tarkoittaa, että pizza valmistuu jopa 5–8 minuuttia nopeammin kuin pelkällä pizzakivellä, mikä on merkittävä etu erityisesti silloin, kun paistetaan useita pizzoja peräkkäin.
Käyttöominaisuudet
Uunin mitat ovat 49 x 35 x 15,5 cm ja paino 6,62 kg. Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja sen emaloitu pohja takaa tasaisen lämmönjakautumisen.
Mukana tuleva keraaminen pizzakivi on kooltaan 31 x 31 x 1 cm ja parantaa pohjan rapeutta imemällä taikinasta kosteutta.
Uuni soveltuu sekä kaasu- että hiiligrillien päälle asetettavaksi. Siinä on myös sisäänrakennettu lämpömittari, joka auttaa lämpötilan seurannassa, mutta sen tarkkuus voi vaihdella, joten infrapunalämpömittari voi olla hyödyllinen lisävaruste.
Parhaat tulokset saadaan, kun grillin lämpötila on vähintään 300 astetta, sillä tällöin pizzan pohja ehtii kypsyä kunnolla ennen kuin täytteet kuivuvat tai palavat. Pizzanpaistossa on tärkeää, että lämpö pääsee jakautumaan tasaisesti, ja juuri tässä grillikäyttöinen pizzauuni erottuu edukseen verrattuna pelkkään pizzakiveen.
Käytännön suorituskyky ja paistotulos
Tämän pizzauunin käyttö on helppoa, mutta se vaatii hieman harjoittelua. Koska uuni hyödyntää grillin lämpöä, lopputulos riippuu paljon käytettävän grillin tehosta ja kyvystä tuottaa tasainen lämpötila. Kaasugrillillä lämmönsäätely on yleensä helpompaa, kun taas hiiligrillillä vaaditaan enemmän tarkkuutta hiilien sijoittelussa ja määrässä.
Paistoaika vaihtelee grillin tehokkuuden mukaan, mutta keskimäärin pizza valmistuu 5–8 minuutissa. Tämä on huomattavasti nopeampaa kuin tavallisessa sähköuunissa, jossa paistoaika voi olla 12–15 minuuttia.
Lämpömittari auttaa arvioimaan uunin sisälämpötilaa, mutta sen tarkkuus voi olla vaihteleva. Tämän vuoksi suositellaan infrapunalämpömittaria, jolla voidaan mitata pizzakiven todellinen lämpötila ja varmistaa optimaalinen paisto.
Plussat ja miinukset
Plussat:
- Sopii sekä kaasugrilleille että hiiligrilleille, joten se on monipuolinen vaihtoehto.
- Kupurakenne jakaa lämpöä tasaisemmin ja nopeuttaa paistamista verrattuna pelkkään pizzakiveen.
- Kompakti ja kevyt rakenne tekee siitä helpon siirtää, varastoida ja kuljettaa.
- Keraaminen pizzakivi parantaa pohjan rapeutta imemällä kosteutta taikinasta.
Miinukset:
- Ei toimi ilman grilliä, joten sen käyttö vaatii riittävän tehokkaan grillin.
- Lämpömittari voi olla epätarkka, joten tarkemman tuloksen saamiseksi kannattaa käyttää infrapunalämpömittaria.
- Avoin etuosa voi vaikuttaa lämmönsäilytykseen, mikä saattaa vaatia grillin lämpösäätöä tuulisella säällä.
Pizzauuni grillille vs. itsenäiset pizzauunit
Tämä pizzauuni eroaa itsenäisistä pizzauuneista koska se ei sisällä omaa lämmitysjärjestelmää. Jos etsit edullista ja kompaktia ratkaisua, tämä on hyvä vaihtoehto, koska se hyödyntää grillin lämpöä.
Grillin päällä käytettävä pizzauuni on hyvä kompromissi silloin, kun ei haluta investoida erilliseen pizzauuniin, mutta halutaan silti paremmat tulokset kuin pelkällä pizzakivellä.
Kokemuksia
Käyttäjäarvostelut antavat tuotteelle keskimäärin 3,8/5 tähteä. Monet kehuvat pizzauunia sen helppokäyttöisyydestä, mutta lämpömittarin tarkkuus ja lämmönsäilyvyys jakavat mielipiteitä.
Useat käyttäjät ovat tyytyväisiä uunin toimivuuteen ja siihen, että se vastaa tuotekuvausta. Esimerkiksi eräs ostaja kertoo, että uuni toimii hyvin, mutta sisäänrakennettu lämpömittari näyttää jopa 100 astetta liian matalaa lämpötilaa, minkä vuoksi oikean paistolämpötilan saavuttaminen voi vaatia erillisen infrapunalämpömittarin käyttöä.
Joidenkin mielestä uunin avoin etuosa vaikeuttaa korkeiden lämpötilojen ylläpitämistä, erityisesti tuulisella säällä. Toisaalta osa käyttäjistä on todennut, että kunhan grilli tuottaa riittävästi lämpöä, pizzat onnistuvat hyvin. Yksi ostaja mainitsee, että pizzan pohja kypsyy nopeammin kuin täytteet, mikä kannattaa ottaa huomioon paistotapaa valittaessa.
Muutamat asiakkaat ovat kokeneet ongelmia keraamisen pizzakiven kestävyyden kanssa, mutta useat kertovat, että toimittaja on hoitanut mahdolliset reklamaatiot nopeasti ja lähettänyt uuden pizzakiven rikkoutuneen tilalle.
Kaiken kaikkiaan tuotetta pidetään hyvänä lisävarusteena kaasulle tai hiiligrillille, mutta optimaalisten paistotulosten saamiseksi lämpötilan hallinta vaatii hieman harjoittelua ja mahdollisesti lisävarusteita, kuten lämpömittaria.
Käyttökokemukset ovat hyviä, mutta parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi on tärkeää, että grillin lämpötila on riittävä ja tasainen.
