Big Green Egg on yksi markkinoiden tunnetuimmista ja arvostetuimmista kamado-tyylisistä grilleistä, ja se on saavuttanut ikonisen aseman niin kotikokkien kuin ammattilaisten keskuudessa. Sen tunnistettava munanmuotoinen rakenne on esteettinen ja tarkkaan harkittu muotoiluratkaisu.
Sen avulla lämpö jakautuu tasaisesti koko grillausalueelle, mikä estää perinteisten hiiligrillien tyypilliset hot spot -alueet eli epätasaiset lämpökohdat. Tämä tarkoittaa, että ruoka kypsyy tasaisesti riippumatta siitä, missä kohtaa grilliä se sijaitsee.
Brändi on ollut markkinoilla jo vuodesta 1974, ja se on yksi pitkäikäisimmistä kamado-grilleihin keskittyneistä valmistajista. Saatavilla on kuusi eri kokoa, Mini-mallista aina massiiviseen XXLargeen saakka, mikä mahdollistaa juuri omiin tarpeisiin sopivan vaihtoehdon valitsemisen.
Big Green Egg -grillien vertailutaulukko
| Malli | Grillausala | Korkeus | Paino | Henkilömäärä | Erityisominaisuudet |
|---|---|---|---|---|---|
| Mini | Ø 25 cm | 43 cm | 17 kg | 2-4 hlöä | Pienin ja kevyin, helppo ottaa mukaan |
| MiniMax | Ø 33 cm | 50 cm | 28 kg | 4-6 hlöä | Kompakti, mutta suurempi paistopinta-ala kuin Minissä |
| Medium | Ø 38 cm | 72 cm | 51 kg | 6-8 hlöä | Sopii kaupunkiparvekkeelle tai pieneen pihaan |
| Large | Ø 46 cm | 84 cm | 73 kg | 8-10 hlöä | Suosituin malli, laajin lisävarustevalikoima |
| XLarge | Ø 61 cm | 78 cm | 99 kg | 10+ hlöä | Suuri grillausala, sopii isommille seurueille |
| 2XL | Ø 74 cm | 90 cm | 170 kg | 16+ hlöä | Markkinoiden suurimpia kamadoja, ammattilaisille ja suurille tapahtumille |
Large-malli on kaikkein suosituin, sillä siihen on saatavilla laajin valikoima lisävarusteita, jotka tekevät grillauksesta entistä monipuolisempaa.
Käyttö ja huolellisesti suunnitellut yksityiskohdat
Big Green Eggin suunnittelussa on panostettu käytännöllisyyteen ja helppokäyttöisyyteen. Grillin tukeva kansimekanismi on varustettu puukahvalla, joka takaa hyvän otteen ja mahdollistaa kannen vaivattoman avaamisen ja sulkemisen yhdellä kädellä.
Kannessa sijaitsee myös sisäänrakennettu lämpömittari, joka näyttää tarkasti grillin sisälämpötilan. Tämä on tärkeää erityisesti pitkissä ja hitaissa kypsennyksissä, jossa lämpötilan hallinta vaikuttaa suoraan lopputulokseen.
Grillin ruostumattomasta teräksestä valmistettu ilmasulku on sijoitettu pohjaan, ja se liukuu kevyesti puolelta toiselle. Tämä tekee lämpötilan hienosäädöstä helppoa ja varmistaa, että hiilien palaminen pysyy tasaisena ja hallittuna.
Tukeva ja painava
Big Green Egg on erittäin tukeva ja painava grilli, mikä johtuu sen paksusta keraamisesta rakenteesta.
Tämä rakenne parantaa lämmöneristystä sekä lisää grillin kestävyyttä ja pitkää käyttöikää. Keraaminen runko varaa lämpöä tehokkaasti, minkä ansiosta se kuluttaa vähemmän hiiltä kuin monet perinteiset hiiligrillit.
Painavuus voi kuitenkin olla haaste siirrettävyyden kannalta. Pienin malli painaa noin 18 kg, mikä on vielä helposti hallittavissa, mutta Large-mallin 73 kg:n paino tekee sen siirtämisestä huomattavasti vaikeampaa.
Jos grilliä tarvitsee siirtää, jalusta pyörillä on lähes välttämätön lisävaruste. Ilman sitä grilli on käytännössä paikallaan pysyvä kaluste.
Lisävarusteet
Vaikka Big Green Egg itsessään on erinomainen grilli, sen täyden potentiaalin hyödyntämiseksi tarvitaan lisävarusteita. Grillin mukana toimitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu grillausritilä, mutta varsinainen monipuolisuus avautuu lisätarvikkeiden avulla.
Eggspander-järjestelmä on yksi tärkeimmistä lisävarusteista, sillä se tuo grillin sisälle ylimääräisen ritilätason. Tämä mahdollistaa esimerkiksi vihannesten ja hitaasti kypsyvien ruokien valmistamisen eri lämpötilavyöhykkeillä.
Big green egg grilliin on saatavilla erilaisia jalustoja jotka nostavat grillin ergonomisemmalle työskentelytasolle. Valikoima on laaja.
Lisäksi:
🔥 100 % luonnollinen hiili
Big Green Egg toimii parhaiten laadukkailla hiilillä.
🔥 Tuhkakaavin ja tuhkalapio
Jotta ilma kiertää grillissä kunnolla, tuhka kannattaa poistaa säännöllisesti. Tuhkakaavin helpottaa tuhkan poistamista ja toimii myös hiilihankona ennen grillin sytyttämistä. Tuhkalapio puolestaan sopii täydellisesti tuuletusluukun aukkoon, jotta tuhkaa ei leviä ympäristöön.
🔥 Ritilän puhdistin
Kun grilli on kovassa käytössä, Grid Scrubber -puhdistusharja on ehdoton apu. Sen pitkän varren ansiosta teräs- ja valurautaritilöiden puhdistus sujuu helposti, vaikka ne olisivat vielä lämpimiä.
👉 Paljon erilaisia lisätarvikkeita löydät täältä 👈
Sytytys vaatii hieman harjoittelua
Big Green Eggin sytyttäminen eroaa merkittävästi kaasugrillistä, ja se vaatii hieman opettelua. Parafiinikupit tai Eggin omat sytytyskuutiot ovat suositeltavia, sillä ne palavat tasaisesti ja sytyttävät hiilet luotettavasti.
Ilmanvaihtoa hallitaan kahdella säädettävällä aukolla – yläventtiili kannessa ja pohjassa sijaitseva säädettävä ilmanottoaukko. Näiden avulla voidaan tarkasti kontrolloida grillin lämpötilaa. Jos tavoitellaan korkeita lämpötiloja (yli 260 °C), hiiliä kannattaa sekoittaa noin 15 minuutin jälkeen, jotta lämpötila nousee tasaisesti.
Erinomainen valinta matalalämpöiseen kypsennykseen
Big Green Eggin suurin vahvuus on pitkä kypsennysaika matalassa lämpötilassa. Se pystyy pitämään 110 °C:n lämpötilan tasaisena jopa kahdeksan tuntia, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon savustukseen ja hitaaseen kypsennykseen.
Kun lämpötila nostetaan yli 270 °C, hiilien kulutus kasvaa merkittävästi, ja ilmanvaihtoa täytyy hallita tarkemmin. Suurin osa testin aikana tehdyistä grillauskerroista tapahtui 200–230 °C lämpötiloissa, joissa lämpö pysyi erittäin vakaana.
Plussat ja miinukset
✅ Tunnistettava ja käytännöllinen muotoilu, joka jakaa lämmön tasaisesti
✅ Erittäin monipuolinen – soveltuu grillaamiseen, savustukseen ja pizzanpaistoon
✅ Helppokäyttöinen kansimekanismi – avattavissa yhdellä kädellä
✅ Pitkäikäinen rakenne ja elinikäinen takuu keraamisille osille
✅ Laaja lisävarustevalikoima, erityisesti Large-malliin
❌ Painava ja vaatii pyörällisen jalustan siirtämiseen
❌ Korkea hinta verrattuna muihin kamadoihin
❌ Vaatii opettelua ja lisävarusteita optimaaliseen käyttöön
